在勤美商圈、審計新村附近
有家由自然醫學博士監製的印度蔬食餐廳──舒邦
位於草悟道和向上路交叉口，草悟道酒店的隔壁
舒邦印度蔬食餐廳
基於自然醫學與阿育吠陀的理念
只使用最優質的原料，且會根據不同的菜色調製不同的營養
以優質的橄欖油入菜，並使用正宗的印度香料及新鮮食材
製作出一道道兼顧健康的美味餐點
雖然現在已經開放內用
但是店內目前暫時採分流制內用
建議先提前預約
從店門口到店內，所使用的顏色皆較為鮮豔飽和
牆面上亦有幾幅印度圖像
整體簡約，但能讓人感受到印度風情
踏入店內後，店員便會親切的帶位
餐點特色的介紹也很詳細
餐單有印式濃湯、印式窯烤料理、印式開胃菜、印式烤餅
印式白飯、印式風味飯、蔬食與咖哩、鮮乾酪咖哩
全麥麵、總匯、粥、捲餅、甜甜圈、鬆餅、甜點、飲品等等
餐點以單點為主，亦有個人套餐可供選擇
價格為５０～５５０，另酌收１０％服務費
菜單：https://www.facebook.com/shubham.indianveg/menu
舒邦的咖哩是只使用優質新鮮堅果來製作的，沒有使用咖哩塊
餐點沒有使用罐頭或是加工品
較能品嘗到食材本身的原味與香料間交織的美味
烤黑扁豆薄餅＄５０
需盡早食用完，如果放比較久會軟掉
香脆的薄餅，搭配小黃瓜丁與番茄丁
味道足夠，口感清爽
這道是個人最喜歡的
印式鮮番茄濃湯＄９０
以新鮮的番茄製作，沒有添加番茄醬
可以聞到番茄與印度香料的氣味
口感清爽不濃稠，能品嘗到番茄的酸甜
在香料的點綴下，使其味道更有層次感
個人原本是不太喜歡喝番茄湯的，不過舒邦的番茄湯我覺得蠻好喝
窯烤印式香料綜合時蔬＄３００
淋上優格與香料之後去烤的，會酸酸辣辣的
沾醬為薄荷加香料調製
因為這道對我來說太辣了，後來便把上面的調料用掉
用掉後仍能品嘗到些許的辣，辣中帶有蔬菜的鮮甜
個人是覺得這道也蠻好吃的
甜椒的香甜被凸顯得很好
塔里精緻套餐２號＄５５０
－小茴香籽飯
使用印度長米，帶有濃郁的香氣
－原味烤餅
－印式扁豆咖哩
味道較為溫潤，不會過於濃郁
－鮮乾酪時蔬咖哩
乾酪用鮮奶製作，口感有點類似起司，本身的味道較淡
－瑪莎拉鷹嘴豆
微微的辣，口感較綿密
－印式香料優格飲
味道清爽不會過於濃郁
印式酷菲雪糕＄１００
濃郁的奶香味，還不錯吃
舒邦印度蔬食餐廳
電話：０４－２３０２－３０２５
營業：週一至週日（週二公休）
１１：００至１４：３０，１７：００至２１：００
地址：台中市西區向上路一段95-3號
ＦＢ：https://www.facebook.com/shubham.indianveg
本文為合作體驗
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
每個人感受、口味不同，實際效果依每人體驗為主。
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